-
Seu carrinho está vazio!
Seu carrinho está vazio!
A Saúde e Sabor nasceu da necessidade de fazer uma coisa que fosse certa!
Somos de Aichi-ken, Okazaki-shi uma região habitada por muitos brasileiros onde nossa Chef Clarissa Cardinali trabalhava com bolos, doces e salgados com grande sucesso e renome, porém isso não bastava, apesar do sucesso, havia algo que incomodava ...
Sendo praticante de alimentação saudável em casa e sabendo dos riscos para a saúde do açúcar dos doces, da gordura trans das frituras, entre outros ingredientes prejudiciais, havia sempre um peso na consciência que acompanhava cada venda e mesmo sabendo que estávamos atendendo a uma demanda especifica por esse tipo de alimento, decidimos entrar em um novo ramo, um ramo mais complexo e desafiador, mas que nos trouxe paz de espírito por estarmos fazendo o melhor e entregando saúde em forma de comida.
Surgiu então a “Cheff Natura” que entregava refeições congeladas saúdáveis na cidade de Okazaki e que depois de alguns meses se profissionalizaou e se transformou em “Saúde e Sabor” passando a atender a todo Japão.
Reproduzindo a alimentação saudável que praticam em casa, seguindo os conceitos desenvolvidos por Allan Cardinali (Coach Nutricional e Criador do método Super Nutrição) o casal Cardinali segue divulgando e entregando a saúde em forma de pratos deliciosos, acabando com o tabu de que comida saudável não é gostosa.
A Saúde e Sabor hoje atende a milhares de pessoas de todo o Japão. Pessoas que não tem tempo para cozinhar, pessoas que não sabem cozinhar, pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e não sabem como, e, principalmente, pessoas que descobriram que saúde é uma coisa simples e também deliciosa!
Nosso desafio como empresa é proporcionar uma melhora no padrão de vida de nossos clientes, entregando alimentação saudável e balanceada, equilibrando alimentos ricos em nutrientes e adicionando um paladar gourmet delicioso.
Estamos sempre nos atualizando sobre nutrição e buscando os últimos resultados de pesquisas e diversas novas descobertas nutricionais que modificam muito a alimentação a cada ano. As descobertas são
constantes, mas com foco e ajuda dos nossos amigos, estamos certos de que entregaremos uma excelente opção de alimentação rica em nutrientes, saborosa e prática para aquisição e consumo.
Nossos pratos são congelados à temperatura de -35 graus, não sendo acrescidos de nenhum tipo de conservante ou qualquer outro tipo de química. O congelamento em si é uma das
melhores formas de se manter a frescura e o sabor dos alimentos por longos períodos de tempo.
Além do congelamento imediato, utilizamos embalagens seladas através de termossoldagem garantindo assim sua integridade, evitando qualquer tipo de contaminação por contato, seja no
transporte ou manuseio. Podendo após aberto, ser envolvido em plástico filme (PVC) e armazenado na geladeira até seu descongelamento.
Para um melhor consumo, mantendo-se esta
temperatura, seu armazenamento aconselhável é de até 120 dias da data de
fabricação.
Obs: Uma vez descongelado não deve ser congelado novamente.
Nossas embalagens são apropriadas para aquecimento em micro-ondas, sendo que não se alteram, nem emitem gases tóxicos no processo de aquecimento no microondas (um detalhe muito
importante que muitas vezes não é observado).
Atenção: os sacos plásticos de vácuo não devem ir para o microondas!
Eles devem ser descartados assim que abertos pois eles não são próprios para microondas e sua função é resistir a pequenos impactos garantindo a integridade do prato.
Em nossa cozinha utilizamos somente óleos saudáveis no preparo de nossos alimentos, tais como: óleo de coco e azeite de oliva extra virgem. Qualquer fritura é feita em 100% óleo de coco e os refogados e temperos com azeite de oliva.
Não usamos saborizantes, corantes nem conservantes de nenhuma natureza, principalmente o Glutamato Monossódico. Nossos temperos são exclusivamente de ervas e condimentos naturais. Nenhum elemento químico artificial é utilizado em nossa cozinha.
Usamos apenas sal marinho integral preferencialmente o “ Sal Rosa do Himalaya” por conter vários minerais e não somente Cloreto de Sódio, proporcionando assim um suplemento mineral natural.
As carnes vermelhas são super magras com nível de gordura inferior a 9%. Os frangos e pescados são limpos e livres de espinhos e nervos, entregando assim uma fonte proteíca pura, de alto valor nutricional e baixíssimo teor de gordura.
Procuramos sempre alimentos integrais ricos em fibras e micronutrientes para compor nossos pratos.
Esses e outros fatores conferem aos nossos pratos um paladar único dificilmente comparável, uma verdadeira alquimia culinária onde a saúde está presente na escolha e combinação dos ingredientes e o sabor na maestria do preparo.
Obs: Aconselhamos o consumo de saladas, sucos frescos caseiros e todo tipo de alimento cru para se ter um melhor balanço de enzimas e um resultado mais eficiente em melhoria de saúde, disposição física e mental.