A Saúde e Sabor nasceu da necessidade de fazer uma coisa certa!
Somos de Aichi-ken, Okazaki-shi uma região habitada por muitos brasileiros, e na época nossa Chef Clarissa Cardinali trabalhava com bolos, doces e salgados. Alcançou um grande sucesso com os moradores da região, porém isso não bastava. Apesar do sucesso, havia algo que incomodava.
Sendo praticante da alimentação saudável em casa, ela sabia dos riscos para a saúde com a utilização de frituras, açúcares, produtos industrializados e do glutamato monossódico. Havia sempre um peso na consciência em cada venda realizada. E mesmo sabendo que estávamos atendendo a uma demanda especifica, decidimos entrar em um novo ramo, um ramo mais complexo e desafiador, mas que nos trouxe paz de espírito por estarmos fazendo o melhor e entregando saúde em forma de comida.
Surgiu então o programa “Chef Natura,” que entregava refeições congeladas saudáveis na cidade de Okazaki shi região de Aichi Ken. Com a aceitação imediata do público fomos obrigados a abrir oficialmente uma empresa seguindo as leis do Japão, mas ainda faltava um nome que representasse a nossa filosofia de vida, e depois de algum tempo conseguimos dar nome ao nosso sonho: “Saúde e Sabor” e passamos a atender clientes de todo Japão.
No começo os pratos vendidos eram baseados na reprodução fiel dos pratos consumidos em sua casa, mas com o aumento dos clientes foi necessário um estudo para combinações de ingredientes e elaboração de novos pratos, unindo forças com o seu marido Allan Cardinali (criador do método Super Nutrição) conseguiram realizar mais de 70 combinações nutritivas e extremamente saudáveis
A Saúde e Sabor hoje atende a milhares de pessoas em todo Japão. Pessoas preocupadas em otimizar o seu tempo, preocupadas com a saúde e qualidade de vida amantes da gastronomia aptos a experimentar deliciosas combinações ricas em nutrientes.
Produzir alimentos positivos e saudáveis para elevar o potencial humano de maneira ecológica e sustentável.
A alimentação limpa e natural empodera o homem que melhora o mundo.
